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2010年3月 5日 (金)

鮮度バツグンのホルモン マツチヨ

セバスチャンのレポートです。

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茅ヶ崎駅周辺にホルモン焼きのお店が増えてまいりましたがまたまた新しくレベルの高いお店が仲間入りしました。
茅ヶ崎駅南口のとり介さんのお隣の2階にあります『マツチヨ』さんは厚木の白コロホルモンの人気店「ホルモン亭大ちゃん本店」で修行された店主さんで毎日新鮮なお肉を厚木から直送しているそうです。ハイ。
店内はお座敷とカウンターがございますので大人数にも対応しております。

002_3 各テーブル用に七輪が用意され炭が温められていました。煙を吸う換気口もありますので快適です。ハイ。
わたくしたちはまず生中500円とやはり気になる白コロホルモン、漬けホルモン(裏メニュー)、ハラミ、レバ各480円、しいたけ380円、キャベツ80円をお願いいたしました。
ぞくぞく出てまいりますお肉はわたくしが見てもすぐわかるほど新鮮な上とても綺麗なお肉です。ハイ。
白コロは網の上でコロコロとジューシーな煙を出しております。003_2
店主自慢の特製味噌ダレを付けていただくとプルプルお肉で肉汁が中からあふれます。味噌ダレがまた美味しいです。ハイ。
ハラミはとてもあっさりしていて弾力があり味噌ダレ以外にも塩だけでいただいてもお肉の美味しさを感じます。ハイ。
レバーはこれまた角が立つ新鮮さで生でもいけそうです。
そして裏メニューのホルモン醤油漬けは濃いめの醤油味で色々なスパイスが入りジューシーさを閉じ込めたホルモンが贅沢なおつまみになりました。(少ない部位なのでできるときは少ないそうです)

楽しい店主と会話をしながら美味しいホルモンが楽しめるお店でございます。
一人でもゆっくりできますね。

マツチヨ
茅ヶ崎市幸町3
0467-85-7888
18時~23時(月曜は19時から)

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